2013 m. rugsėjo 9 d., pirmadienis

Sausainiai su Avokadu ir šokolado gabaliukais / Avocado Chocolate Chip Cookies

Pagal CakeWhiz

Kaip sunku grįžti po užsitęsusių atostogų..neverta net daug pasakoti. Ir kuo ilgiau atostos užsitęsia mintyse tuo sunkiau grįžti prie darbų ir net pomėgių. Taip kaupiausi grįžimui beveik mėnesį.

Avokado sausainiai man patiko dėl daugybės priežasčių, įskaitant spalvą, skonį, paprastumą ir tai jog nereikia pridėti jokių papildomų riebalų. Spėjau juos išbandyti ir su balto ir juodo šokolado gabaliukais ir su razinomis.

Na ne gražiausiai atrodantys sausainiai, bet tikrai skanūs. Jei jums patinka minkštesni sausainiai dėkite ne 1, o 2 avokadus.


Produktai:

1 stiklinė miltų
1 a.š. kepimo miltelių
0.25 a.š. druskos
1 stiklinė šokolado gabaliukų
0.5 stiklinės avokado (1 avokadas)
0.75 stiklinės cukraus (man buvo gerokai persaldu, todėl naudoju 0.5 stiklinės)
1 kiaušinis
1 a.š. vanilės ekstrakto

Gaminimo procesas:

Išskobti avokadą, minkštimą kartu su cukrumi sudėti į dubenį ir elektriniu plaktuvu išplakti iki vientisos masės.

Sudėti kiaušinį ir vanilės ekstraktą, viską vėl gerai išplakti. Galiausiai sudėti miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išplakti.
Įmaišyti šokolado gabaliukus.

Orkaitę įkaitinti iki 150C, kepimo formą iškloti kepimo popieriumi.
Šaukštu formuoti sausainius ir kepti apie 15-18 minučių. Leisti atvėsti.


How difficult is to come back after long vacation.. it's not even worth to start telling that. And the longer I let it last in my mind the more difficult it becomes to go back to usual work and even hobbies. And I was getting ready for my come back almost a month.

There are many reasons why I like avocado cookies including the color, taste, how easy to make and the fact that it no extra fat is used. I already managed to try them both with black and white chocolate chips and also raisins.
Well, these are not the most beautiful looking cookies, but really tasty. If you like softer cookies use 2 avocados instead of 1.

Products:

1 cup flour
1 tsp baking powder
0,25 tsp salt
1 cup chocolate chips
0.5 cup avocado (one avocado)
0.75 cup sugar (it was too sweet for me, so I use 0.5 cup)
1 egg
1 tsp vanilla extract

Method:

Scoop avocado, place the pulp with sugar in a bowl beat with electric mixer until smooth.

Add the egg and vanilla extract, beat everything well again. Finally, add the flour, baking powder and salt. Beat again.
Mix in chocolate chips with a spoon.

Preheat the oven to 150C, line baking form with baking paper.
Form cookies with a spoon on a baking sheet and bake for about 15-18 minutes. Allow to cool.

15 komentarų:

  1. Oooo kaip tik turiu avokadą, kurį planavau panaudoti salotoms, tik pernokinau. Kadangi šiandien vėl krepšinis - turėsiu ramaus laiko virtuvėje :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. butent tokius panokusius as ir naudoju, kuriuos jau lengva nesunkiai sutrint :)

      Panaikinti
    2. Dar klausimas - ar naudoti ventiliatorių ar ne? Kadangi naujuos namuos orkaitė jau turi kelias funkcijas tai vis iškyla ventiliatoriaus klausimas...

      Panaikinti
    3. Aš su ventiliatorium kepiau. Reik pažiūrėt kai pradės apačia geltonuot tada traukt, dar bus minkšti ir tada leist atvėst :)

      Panaikinti
  2. Welcome back!
    Those avocado cookies look scrumptious!

    AtsakytiPanaikinti
  3. Dear Medeja, I never had a cookie with avocado!! They look beautiful. Blessings, Catherine

    AtsakytiPanaikinti
  4. Welcome back dear Medeja, we missed you! It is very hard come back from vacation-) But i see that you are baking again. Very good! I wish you all the best!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks so much Yelena! Nice to know that I was missed :) So good to be back :)

      Panaikinti
  5. Welcome back!

    I have not try baking with avocado before and this is totally new to me.

    Your avocado cookies look delicious and interesting!

    Zoe

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks, Zoe. They are pretty healthy and taste lovely!

      Panaikinti
  6. I really like the idea of white chocolate with the avocado. The color is pretty amazing!

    AtsakytiPanaikinti
  7. I've heard of avocado idea in a cookie before! Your cookies came out very cute, with that slight tint of green color. :)

    AtsakytiPanaikinti
  8. I have heard of baking brownies with avocado, but never cookies. I'll have to try these healthier cookies. Hope that you had a good vacation.

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...